Prostor doživetij pekarske in mlinarske tradicije

Občina Ajdovščina kot vodilni partner vstopa v operacijo z naslovom Prostor doživetij pekarske in mlinarske tradicije. Razlog za pripravo partnerske operacije je potreba po ohranjanju in prezentaciji tradicije ter kulturne in etnološke dediščine pekarstva in mlinarstva območja LAS Vipavske dolina. Pomemben razlog za oblikovanje operacije je tudi želja po bogatitvi vsebine mestnega jedra Ajdovščine ter nenazadnje revitalizaciji območja starega mestnega jedra in oživljanju propadajoče stavbe. Prenova celotne Rustjeve hiše predstavlja pomemben del revitalizacije starega mestnega jedra Ajdovščina.

Operacija obsega prenovo dela objekta Rustjeve hiše (pritličje), v katerem bo oblikovan Prostor doživetij pekarske in mlinarske tradicije. Operacija obsega še aktivnost izdelave programskega koncepta prostora doživetij, oblikovanje turističnega produkta doživljajskega itinerarija ter aktivacijo in opolnomočenje ranljivih skupin in splošne javnosti. Operacija zagotavlja vzpostavitev novega delovnega mesta.

Cilji

Operacija neposredno vpliva na doseganje ciljev Strategije LAS Vipavska dolina in njenih tematskih področij. Ključni in strateški cilj operacije je z ureditvijo Prostora doživetij pekarske in mlinarske tradicije prispevati k oživitvi starega mestnega jedra Ajdovščine z novimi storitvami za različne ciljne skupine: domačine, ranljive skupine in obiskovalce/turiste.

Rezultati

Izdelan Programski koncept doživljajskega prostora - Prostora doživetij pekarske in mlinarske tradicije - nabor vsebin, ki se bodo izvajale v prostoru doživetij.

Izdelan doživljajski Turistični produkt (itinerar), ki se bo kot glavni, nosilni turistični produkt, izvajal v Prostoru doživetij pekarske in mlinarske tradicije.

Obnovljen in urejen prostor v pritličju Rustjeve hiše in vzpostavitev urejenega Prostora doživetij pekarske in mlinarske tradicije vključno z opremo prostora.

Vzpostavljeno pogodbeno partnerstvo med nosilci posameznih vsebin, ki bodo oblikovane in opredeljene v programsko vsebinskem konceptu prostora doživetij.

Oblikovan poslovni model prenosa znanj s področja pekarstva, mlinarstva, kulinarike, ki bodo temeljili na prenosu znanj in izkušenj na druge predstavnike ranljivih skupin in splošne javnosti.

Ustvarjeno eno novo delovno mesto (1PDM). Ob zaključku operacije bosta partnerja Pilonova galerija Ajdovščina in Mlinotest d. d. ustvarila vsak 0,5 PDM, eden za realizacijo Programskega koncepta prostora, drugi pa za potrebe trženja novega turističnega produkta oz. storitve.

Povezave

· evropska kohezijska politika v Sloveniji www.eu-skladi.si

· LAS Vipavska dolina https://www.las-vipavskadolina.si/

· Ljudska univerza Ajdovščina https://www.lu-ajdovscina.si/

· Območna obrtno-podjetniška zbornica Ajdovščina https://www.ooz-ajdovscina.si/

· Pilonova galerija Ajdovščina https://venopilon.com/

· Mlinotest živilska industrija d.d. http://www.mlinotest.si/